商品共通調理の仕方
1.冷凍のうなぎ、お水が半分ほど入った大きめの鍋を用意します。
2.沸騰したお湯に冷凍のままの鰻を中火で4～5分湯煎します。
3.器にご飯と、湯煎した鰻をよそい、常温に戻したタレをお好みでかけて完成。
うなぎのアレンジ料理
う巻
玉子の中心に芯のように刻み鰻を並べ、包むように巻いて焼きます
うざく
鰻のタレに少々酢を加え、軽く温めた刻み鰻を混ぜ合せます。塩もみきゅうりや 針生姜を合せます
鰻茶漬け
のりやゴマ、小口ネギやワサビなどお好みの薬味をトッピングし、だし汁をかけます
鰻いなり
鰻のタレと絹さやなど食感の良い食材をご飯に混ぜます。それを炊いた油揚げに詰め、有馬煮をトッピングします